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棍子麵包西班牙烘蛋
棍子麵包味道單純,不添加油脂,因此做成料理時的重點是添加風味,或是和濕性食材互相搭配。如果做成午餐或晚餐菜色,可以加到湯裡,或是淋上醬汁,或是跟蛋和乳酪搭配。也可以用來做成沙拉,吃得到脆脆的口感。如果是做成甜點,可以抹上加了蛋液的杏仁奶油霜一起吃,不但吃得到麵包的香氣,味道也變得更濃郁。
View Article【樂客來】煉乳法國
法國麵包,總是讓人越嚼越有滋味,加上了隔夜麵糰,讓麵包更有風味,從咬下去的卡茲到咀嚼時的柔順,層層的多變的口感讓人難忘,在麵包中抹上綿密的煉乳奶油餡,顛覆你對法國麵包乾硬的想法!!!
View Article夏威夷豆奶酥扇貝麵包~湯種法
奶酥是甜麵包最常見的內餡,做出來的麵包一撥開,常常會出現中空的狀況,加上核果或乾果一起包餡,就可以改善中空情形,而且加上核果或乾果,吃起來有加分作用,甜而不膩~ 夏威夷豆烤過加上奶酥,一咬下去,真的是又香又好吃,真的很對味喔~
View Article無油煙"咖哩豬排貝果堡"牛頭牌咖哩新時代
早上自己每次看鬧鐘是為了想多睡一點,但往往睡到快遲到,,外面吃膩了早餐店早餐.於是對自己好一點,犒賞自己.把咖哩炒醬肉用電鍋無煙無油燒烤方式,快速作貝果堡,又健康又好吃. (牛頭牌咖哩炒醬)結合咖裡與炒醬,讓咖哩香氣恰到好處,且是使用日本上等咖哩,香氣能持久又豐富,幫助料理呈現鮮美的味道.
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